I Mor Britas restaurang i hotell Fjällgården serveras frukost, lunch och goda middagar i en miljö som inbjuder till gemenskap och avkoppling för hela familjen.
Från kvalitativa råvaror, gärna med inslag från lokala produkter från fjället och dalgången tillagas klassisk husmanskost och middagar med attraktiva smaker.
Är det fullbokat kan du ställa dig på väntelista och önska tid, det görs här via bordsbokningen on-line. Vi kontaktar dig om din önskade tid blir tillgänglig.
Mor Britas anno 1936
Mor Britas restaurang är döpt efter Brita Norberg som var husmor i Ramundberget när de första gästerna kom 1936 och hon bjöd dem att sitta ner runt sitt köksbord. Brita Norbergs gästfrihet och omtanke svävar över köket än idag. Hållbara livsmedel som grönsaker och baljväxter har en central roll i Mor Britas kök och våra råvaror kommer från lokala leverantörer.
Restaurang Mor BritasE-post: restaurang.morbritas@ramundberget.se |
|
|
15-17 december |
Lunch 11:30-14:00 |
|
22 december |
|
Frukost
Vid frukosten serveras en stor buffé med lokal chark och ost utöver era dagliga favoriter. Frukostpåse kan beställas i restaurangen kvällen innan.
Lunch
Vi hoppas att snart kunna presentera vinterns lunchkoncept för er.
Middag
På kvällen serveras en 3-rätters middag som är inspirerad av härjedalska smaker och det finns alltid ett rekommenderat vinpaket från Mor Britas egna vinkällare att välja till.
Exempel på meny en vintervecka
Förrätt, varmrätt och dessert
| Söndag |
Gravad Regnbåge, Senap, Kavring |
| Måndag |
Gravad Ko, Färskost, Salta Lingon, Kålrabbi |
| Tisdag |
Brunkrabba, Consommé, Gurka |
| Onsdag |
Saltbakade Betor, Getost, Spenat, Mandel |
| Torsdag |
Tartar på Älg, Purjolök, Syrad Grädde, Ost, Rom |
| Fredag |
Bakad Torsk, Trattkantarell, Lardo |
| Lördag |
Halstrad Pilgrimsmussla, Rostad Blomkål, Hummerskum |
På hotell Fjällgården ingår halvpension som består av en frukostbuffé och 3-rättersmiddag på Mor Britas.
Frukost serveras dagligen i Mor Britas restaurang inne på hotell Fjällgården mellan kl. 7.00-9.30 och behöver inte förbokas. För barn upp till 17 år ingår det en enklare 2-rättersmiddag.
Ni kommer att bli tilldelade en tid för er middag, önskar ni ändra den tiden kan ni kontakta restaurangen på restaurang.morbritas@ramundberget.se eller prata med hovmästaren. Ni kan också boka tid via bordsbokningen på hemsidan och skriva i meddelandefältet att ni är boende på hotellet.
På sommaren
Tisdag-lördag erbjuds en à la carte meny inspirerad av härjedalska smaker. Söndag och måndag erbjuds en enklare meny.
Önskar ni vin till maten rekommenderar vi passande vin från Mor Britas egna vinkällare.